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もてなし春レシピ

ABCcooking3月のCメニュー

メインは鯵のアクアパッツァ風、ご飯はライスコロッケ(揚げない)、デザートはレモンチーズタルト。

鯵はつぼ抜きという方法で内臓をとりました。初めて(=◇=;)今までは三枚おろししかしたことなかったわ。

幸せと思う心は自分次第さ♪-120316_212723_ed.jpg

鯵の口から菜ばしをズボッと入れて、ぐりぐりとまわしてから内臓を引きずり出します。これで内臓が鯵の口から出てくるんだからびっくりΣ(・ω・ノ)ノ!

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